gastronomia

Quem passa muito tempo na cozinha precisa lidar com facas, e isso é inevitável. No entanto, utilizar lâminas sem corte adequado pode prejudicar o desempenho durante o preparo dos alimentos. Embora levar as facas a um profissional seja uma excelente opção, existem métodos caseiros que podem restaurar o fio das lâminas. Muitas dessas soluções utilizam materiais simples, garantindo segurança e sem custos adicionais. A seguir, apresentamos quatro maneiras de afiar suas facas. Siga as orientações para garantir sua segurança durante o processo.   1. Método Tradicional – Pedra de Afiar Dupla Face Esta é considerada a técnica mais eficaz e…

O Brasil reafirmou seu status como uma potência emergente na produção de azeites de alta qualidade. O Estância das Oliveiras, originário de Viamão (RS), obteve a nota máxima de 100 e foi nomeado o melhor azeite do mundo no European International Olive Oil Competition (EIOOC) 2026, que ocorreu em Genebra, Suíça. A decisão foi tomada por um painel internacional de especialistas que analisou mais de 200 marcas provenientes de países com uma longa tradição na produção de azeite, como Espanha, Itália, Grécia e França. A vitória unânime consagra o rótulo Frantoio da safra 2026 como a principal referência mundial no…